黑椒鸡扒[10P]

huhao740329

黑椒鸡扒[10P]主料 鸡腿 2只
辅料 黑胡椒 适量 盐 1小勺 酱油 1勺 糖 1勺 白酒 1勺 迷迭香 少许 姜 3片
, f; S- o* v+ _# L7 H# q黑椒鸡扒的做法
1.
; b' j& C- u0 a& p/ c. ~+ Q4 G准备好材料。

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鸡腿去骨后 ，在肉那一面轻轻的横切几条痕

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9 T& R! l& O. q% l" D5 [放入盐，酱油，糖。
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4.
倒入白酒（或料酒）
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. I9 d8 l# ]8 V. X1 U( k" S8 v洒入适量黑胡椒粉，用手抓匀，腌制1个小时。
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6.
6 E9 g3 _# P) Q  m1 w锅内热油，放入几片姜，把鸡肉放入，皮面朝下。中小火煎至用筷子能轻松扎透。
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7.
9 f5 T3 H* [9 b' A6 V3 P再洒上少许黑胡椒粉。

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皮面煎至金黄后，翻过来继续煎至鸡肉熟透，保持中小火，以免煎焦了。

9.
4 L# a' i$ `$ }# G4 h最后洒上少许迷迭香在表面 ，。小火，盖上盖子焖30秒即可
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