五黑家拉麵！配上獨特的炭火烤過雞肉

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, `: G  g. K# E1 `% _/ Y  B( ]看PTT板上的推薦，公園北路上的"五黑家拉麵"據說頗不錯，

撲空過一次，但還是找了機會想去嚐先看看。

, f, d# p* Y0 u/ ]" P0 y% `  H雖沒有明顯招牌，但就在消防分隊的隔壁，
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加上一個大紅燈籠，所以還算是好找。
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室內空間比我想像中迷你，只有約莫10個左右的吧檯座位，

. o( V& V* F$ }; s6 V坐起來式不擁擠，加上一旁的等待區，規模算是不大。
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店內有提供冰的茶水，喝起來有點像是抹茶味的麥茶。

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桌上擺了店員介紹的「一擊必殺」自製辣椒醬，
  ~4 T- s' N  G7 v吃第一口沒啥感覺，慢慢的那嗆辣後勁才直衝腦門，
不過對我這習慣吃辣的來說，倒還算是普通辣度而已。
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雖然選擇性不多，但對重口味的我來說，味道算是恰到好處。
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不過座位數不多，生意也還算不錯，可能要有小排隊的心理準備。

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$ x# U6 u/ c8 m& A: a% j【五黑醬油拉麵(邪道)】NT.200
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五黑家的拉麵就醬油拉麵跟野菜味噌拉麵兩款。

都有分基本跟邪道兩種，問了才知道，就是在於蛋的差別。

基本的會給整顆的糖心蛋，邪道則是把蛋攪碎跟湯混合。

店員會建議，喜歡清淡口味的就點基本，喜歡濃郁口味的就點邪道，
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因為我口味偏重，所以就點了邪道。

除此之外，湯頭鹹蛋也可挑，共分清淡/普通/重口味三種。

  g0 d7 G! w  P5 }) v- P3 t1 [配菜包含了丸子一顆/炭火烤過的雞肉叉燒/融入湯裡的蛋/海帶/海苔等等。
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五黑家加麵是不用另外加錢的，等吃完再跟店員說要加麵即可。
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6 k3 a8 q9 ?+ W+ h0 ^麵是採用不大算細的細麵，口感有點偏硬，但吸附不少湯汁，很是入味。

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我個人偏重口味，所以當然是點了重口味的湯頭，

5 X. ~" }  T& }$ f2 I對我來說鹹度剛剛好，加了蛋液的湯頭味道真的比較濃郁哩。

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黑五家的肉用的不是常見的叉燒肉，而是炭火烤過的雞肉。
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雖然是很另類的搭配，但吃起來並不會很突兀，
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" [$ w5 t+ n+ n) U雞肉也不會很乾柴，蠻有彈性的。

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每碗麵內除了雞肉外，還會附加一顆雞肉丸子。
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我自己是還多加一份雞肉丸，所以其實一碗麵裡面是只含一顆的。

  F2 B2 X  t! X, A; a/ G或許是因為要讓雞肉丸吸湯汁，所以這丸子略顯乾柴，
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但味道還算不錯就是。
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7 x6 c8 a0 Z+ _7 r" R; V【五黑醬油拉麵(基本)】NT.200
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配菜包含了丸子一顆/炭火烤過的雞肉叉燒/糖心蛋 /海帶/海苔等等。
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因為我老公口味偏清淡，所以選了基本的清淡口味，

雖然我覺得味道差不多，但他還是覺得有點鹹，

3 G# F+ P4 `1 F/ e只能說口味這東西真的蠻主觀的哪。
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, w) l! k' l+ V) z這像是鍋巴的米香塊是當天附贈的，單吃沒有味道，要丟到湯裡面。

- L6 |8 [. q; N' i我個人倒是蠻喜歡剛丟進去那種硬中帶軟的口感，算是蠻特別的。

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餐廳：台南.北區-五黑家拉麵

地址：台南市北區公園北路104號(消防隊旁)

4 G, N! b( u* K$ R/ o/ I) G電話：0917-582-502
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+ S1 n* z3 d: _; Q營業時間：16:00-22:00(週一到週五)
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用餐日期：2016/04/09
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' u, J# l* V7 T- N價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
: b7 c$ e9 P2 V+ F7 w5 o8 C0 X+ |        五黑醬油拉麵(基本/邪道) NT.200
9 n$ q- [+ R( W' U+ I        五黑野菜味噌拉麵(基本/邪道)  NT.180元
$ T+ \# E* e% i7 u4 f! S        其他配菜 NT.20-NT.50不等

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