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6 J% Y( I" J" k) C+ s L0 i _預備食材0 }$ Z* `8 ~4 s% ^# }
鹹檸檬 2-3片; U$ M' o; h6 q7 S. r6 n
洋蔥 1顆
, l% d. s8 O2 @+ s大蒜 1瓣/ `3 ?5 r: P4 D* u2 A3 q
綠橄欖 10顆. f/ K/ u( k+ N9 R0 Y( S8 ]. N8 n. i
果乾可用葡萄乾或杏桃乾等 1小把
0 t3 Z( Z: b, c$ `, I大雞腿兩隻切大塊 約800g
) K; K2 m! { ^; q- E& _ X北非混合香料 1大匙
4 Q& r$ k3 U$ P水 半杯% ~/ U& r9 K2 P: v1 L
橄欖油 1大匙$ N- J5 r. {! ?3 Q; M" T2 r( {2 a+ e
鹽 適量0 Z) o+ D2 L! o$ R7 y/ f
* r! J3 @2 L1 ~& i4 \+ w) P
& G; D+ B/ q/ o0 z* I! _# c1 V
2 G- n2 f c9 [9 q. A4 W9 e, ~1 ?4 a6 B
步驟說明
4 n8 u- l {3 q0 g![]() 01) I; C D1 `& E! S8 a6 {/ b) v
洋蔥切絲,雞腿切大塊3 D$ l( k/ ~% |) ^; Z+ L- z N
![]() 02
[5 V, x( V5 o& z) k鍋中放入橄欖油加熱,再放入洋蔥絲炒至洋蔥絲透明5 @4 O6 P8 @6 @1 k# D) s, ]+ N& |
![]() 03
2 B! F2 l5 A/ _放入雞腿肉略微翻炒8 `' v, ^7 P; y3 K6 {: I' c; n
![]() 045 \1 k& a% p4 N0 d) i+ U! A8 x
再放入北非香料1大匙,綠橄欖,鹹檸檬和杏桃乾最後加入水煮滾後" k4 Q! Y8 Z; F. |! U+ ^
![]() 05
- }* E) X+ x3 S& D+ A0 Z, |轉小火蓋鍋蓋燜煮30分鐘,雞肉軟嫩就完成
) H7 q: |) Y$ j0 o/ w0 ?
* K" o/ a# B7 Q' @" I. J) ^* K7 ]$ h
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發表於 2016-6-27 10:17:18
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