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8 ^6 o9 o% t0 n* R7 h K9 q, c1粉丝用温水泡上。金针菇去根部,洗净9 R' w. v3 b8 G7 j: F2 ?9 B$ R
2芹菜洗净,切段;南瓜去皮和瓤,洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;尖椒洗净,去蒂和籽,切块
$ q& a1 g$ K/ g; I" O3肥牛卷打开,把金针菇放在肥牛上,卷成卷7 ]% ]& B* ?. s/ t3 f2 f
4炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入葱段、姜片、蒜片爆香
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! N. d: Z$ G/ F6 p7 ]# n5依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快,翻炒: I3 ]9 z5 k0 I1 y
6加入盐,和水,煮10分钟,打开锅盖,用勺子把南瓜捣烂$ F" M7 ~- Z% z5 H, m
7用漏勺过滤掉上述食材。继续加热汤料
0 h8 |0 e6 D' M; e1 h( b# {8放入粉丝,煮软,捞出,放入砂锅底
' t1 b& H8 l! E9再放入金针菇肥牛卷,小火煮至肉变色,金针菇变色即可,捞出码在粉丝上,把汤浇在肥牛上即可
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