香煎鸡翅根[7P]

zlf118

6 |  w6 B* I- n& @- J5 Q1.原料：鸡翅根、蚝油、料酒、生抽、五香粉、大蒜。

! L$ f0 [' b" _3 q( o) A6 c1 D& y
; I9 y- W' M/ g. S2.大蒜切末，放入大碗中。
+ N2 V" r! g- `8 F; f' F1 I3 g
6 b* I: W( U" U! @' i3 J
2 U7 T3 ]% P9 R- x3.大碗中加入一勺料酒，两勺蚝油、一勺生抽、适量五香粉、少许食盐，少许清水，调成腌料汁。
/ Z5 O# g" C0 E+ S! m
9 w* B* Y2 H& q
4.把鸡翅根洗净，控干水分，放入腌料汁中腌制2小时。
% u8 q" k+ q% c$ O4 [4 R' v6 s) ]5 l

$ y, S& n: H; \) \) _5.腌制好的鸡翅根，拣去蒜末，控干。
' V+ ?7 O$ I! y  r3 y, v
" A6 l& t) v* x! ]& H1 I
& z% g, ^1 i6 I' P- i) c0 M6.煎锅放少许油，放入腌制好的鸡翅根。（油要少放，润一下锅即可，因为鸡翅根会出油）

% r# r0 _7 T# s9 B
6 s; N9 p: u4 |# @$ l8 c7.小火煎制十分钟左右，用筷子能轻松的扎透即可。

; X. |# J; Y2 a