日式晶米繽紛蛋捲［5P］

Popopapa123

預備食材
蒟蒻晶米 　 200g
7 Y# U6 Z; p- e0 u4 Q雞蛋 　 3顆
吻仔魚 　 60g
玉米粒 　 適量
, L/ X) p& l; N/ O' h) y. Z" I紅蘿蔔 　 適量
4 u* p% r0 x, `  w蔥花 　 適量


/ B- X5 ]; f& _1 Z3 [3 a$ U8 J［調味料］
日式高湯 　 2大匙
味霖 　 1小匙
( N- y) w* o0 r% _7 o細砂糖 　 1小匙
$ O0 ]. J6 L0 s3 W柴魚醬油 　 1大匙
+ A. p! T) z+ W: X$ Q0 K6 X3 l7 C油 　 適量
步驟說明
01
準備食材
1 Z* \; c& W. R$ K% @02 蒟蒻晶米、吻仔魚洗淨後瀝乾備用。
$ Z$ F) Q) r* P- g03 紅蘿蔔切小小丁、青蔥切花。
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0 C* v/ L5 n: p; j$ X9 N# Q準備一個大碗將蛋及所有調味料打散後，加入蒟蒻晶米、玉米粒、紅蘿蔔、蔥花攪拌均勻。
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使用中小火加入少許油熱鍋後，加入一匙蛋液(盛湯使用的大湯匙），撒上適量的吻仔魚，待邊緣熟了後將蛋捲起，並推至鍋子最前端，再加入適量的油，再加入一匙蛋液，再撒上適量的吻仔魚，重複的動作直到蛋捲達到適當的厚度即可。
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% F6 K1 L3 ~$ E/ J/ o蛋捲要放涼了在切才漂亮喔

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