莲藕炖鸡[13P]

huhao740329

莲藕炖鸡[13P]1.
$ i, N- u' `' R/ u) n准备好食材

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蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段
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  w# {6 O4 a7 C1 p% y4 |光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时
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4.
莲藕洗净，去皮后，切小块

5.
$ B  W. y4 F9 a- h; m热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒

6.
7 q! c* `' i  G  h. b7 c待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒
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然后注放清水
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加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味
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9.
* `4 _# i$ @- _* g- h2 O0 Y4 p倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁
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( A* J' O; @' N. ~6 G1 v收汁后加入葱调味即可
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烹饪技巧
莲藕可焯一下水再煮，使其更易熟透