糖醋素排骨的做法[10P]

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糖醋素排骨的做法[10P]分享一道素食中的精华菜，是用即食素鸡和莲藕搭配一起，用糖醋汁调味后制成的。味道酸甜，好吃不长肉的糖醋素排骨。这道菜对于那些吃肉怕长胖的人群来说食用是最好不过了。菜品酸甜诱人，口感似肉非肉，加上里面脆脆的藕段，吃了就停不了筷子，而且营养也丰富全面。


1.
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& v# }' K  P" O莲藕洗净后去皮，备好即食素鸡

2.
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把莲藕切段后泡入清水里，素鸡切成段

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用筷子以旋转的方式往素鸡中间戳穿
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再把莲藕段穿入

5.

& z4 K" ^5 A/ P* j8 ?! B/ r至全部做好，备好葱花，碗中加入红烧酱油，醋和白糖拌匀

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热锅倒油，先把素鸡两面煎至表面起皱
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7.

再把调好的糖醋汁倒入
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8.

加入少许热水

9.
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4 Y* `. W- ~/ l大火烧成汁水浓稠后熄火出锅
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出锅后撒上葱花


/ _: x; q7 @% E( K7 q' v  F 烹饪技巧
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! }. e: x/ t$ W5 q) u" p2 O1.即食素鸡是有咸味的，所以只要糖醋汁调味已经够了
2.素鸡先煎一下再调味口感更有嚼劲
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