【品種來源】 0 w7 ]! h3 r% Q9 M4 v- [9 Z本品為薑科多年生草本植物溫鬱金 (Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling) 、薑黃 (C. longa L.)、廣西莪朮 (C. kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang) 或蓬莪朮 (C. phaeocaulis Val.) 的塊根。 主產於浙江、四川籌地。冬季莖葉枯萎後採挖,摘取塊根,除去細根,蒸或煮至透心,乾燥。切片或打碎,生用,或礬水炒用。( ~ S) ~) } d) W
3 o7 P' P2 T7 z2 s- l
鬱金的藥材品種有廣鬱金(黃鬱金)與川鬱金(黑鬱金)之分。廣鬱金主產於四川,為薑黃的塊根,色鮮黃;川鬱金主產於浙江溫州,又名溫鬱金,為鬱金的塊根,色暗灰。兩者功效相似而少異,廣鬱金偏於行氣解鬱;川鬱金偏於活血化瘀。 ! b" A/ p2 a' b* g' _ 2 ]- d. r3 ]1 O2 G& y0 T【性味歸經】$ X3 @' `- O4 a. ~' H. ~' A0 y
$ S0 [/ V! c! J5 E; N( ~$ e! O辛、苦,寒。歸肝、膽、心經。* X+ P L/ Z5 f