分店入選米其林必比登推介，那怎能不來本店試試！

oycm

如果我沒記錯的話，自部落格分享食記以來，我應該甚少分享鵝肉，主要是過往在大台北吃到的幾家鵝肉，通常又貴骨頭又多，且有些肉老皮潤，真的都沒啥好印象.....
過往最喜歡的鵝肉店，首推彰化和美的阿勞鵝肉，除了肉質好之外，沾醬的特色也是一絕。
$ B  }' A  ]! |1 Y+ ~. R6 @$ |* `工作因素連來土城幾天，當然就要找下收工後去哪飽餐，就這樣找到不少人推薦的鵝肉，
3 s8 j  Z5 h- G4 s3 R0 P7 ~; ~6 A官網上打著玩在土城、吃在阿城的口號，但對於土城的觀光我大概只對承天禪寺跟土城桐花季比較有印象，不多喇賽了，還是繼續看看鵝肉吧...XD

一進店門口就看到幾隻肥鵝，以準備數量來看，應該點煙燻會比鹹水的客人多。
老實說店裡裝潢跟我原本想像的很不一樣，回來後我查了一下，原來是整個大翻整過，
難怪跟一般鵝肉店非常不同，店裡混了工業風的元素，而四人座位區則又有港式茶餐廳的味道，
整體來說很乾淨舒服，老酒換新瓶，的確有更為活化的感覺。


3 ]3 x, ]$ d! X2 ?/ Z

店裡不收服務費，醬料餐具就自己來，比較特別是「鵝油辣醬」僅供內用，
雖然不提供外帶打包，想外帶吃的話，倒是另外有賣。
而菜色算蠻多元，除了重頭戲鵝肉之外，還有不少蒸魚、滷菜、湯品，
( I, B3 f0 I7 b; m4 i; k# ~而鵝肉，有鹹水、煙燻兩種，300以上可以選部位，而最小份則是200元，
: @9 I3 F9 w* s8 t. {店家還註明會準備較有肉的部份，哈哈 大家都怕切了一堆骨頭上桌吧！
# }6 ]% z" Y2 y/ p0 n& d

% E! C3 U7 P0 i" P  e7 b+ U+ k$ R

辣乾意麵
這款意麵算比較特別，用了鵝油辣醬加油蔥去拌，
1 m: i) _' e4 s! f4 W4 `意麵吃起來軟中帶Q，
不過鵝油辣醬吃起來口味較重，到後面會覺得稍微偏油。

煙燻鵝肉(最小份)
8 ?) X5 D* M% R) A: J9 f  W9 J其實我一直猶豫要點200元的最小份還是300元可選部位的，
! r* g/ M) G: \$ j# j, f$ y但一個人過來點300怕吃不完，最後還是點了最小份，
- C0 O2 @9 G/ a$ \2 K. {# Y這天運氣不錯，鵝肉不僅骨頭少(會大致去骨)，且幾乎都是鵝腿肉，
肉質嫩中帶Q又不柴口，煙燻鵝肉單吃就很夠味，而沾了辣醬更是好吃，個人推薦一定要必點！

鵝油拌飯
& M  m9 G6 [. t# c7 d% j4 J8 {會多點這碗鵝油拌飯，主要是辣乾意麵不能選大碗，
- P8 @5 @. D4 p( x9 ]4 L而這天收工又挺餓，乾脆點個鵝油飯來試試，
" W- s( X7 w3 A8 Y1 p- M$ L9 C, J香氣不錯，米粒都油亮透光，不過沒啥鹹度，所以主要還是要配菜吃。


$ g# P( o! ]1 f: }# G3 I

杏鮑菇香腸
香腸算是這邊的另項特色，有辣味、檸檬、杏鮑菇三種口味，
加了杏鮑菇後，口感多了些脆的感覺，
香腸本身帶甜味，肉餡吃起來較像黑橋牌、滿漢香腸那樣的味道。
1 ?. |) E' O/ b; a) g' A

% d1 o; ^9 r0 p

fff000123

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！