檸檬磅蛋糕

acchenry

麵糊
檸檬皮屑
1 D4 k; P" H% @1 U% |: ]1顆
細砂糖
85克
, r8 j6 ?% {* F3 n4 ~2 X' P無鹽奶油-常溫
100克
全單-常溫
2顆
- [* s: E* w4 @' g. q3 X; b# c香草精
5 y9 |- \; j6 S, i# |一咪咪
2 b. n- V2 P0 r! j( \  N/ n泡打粉
2克
8 h$ @8 |4 Z, ^8 D) x, m# T低筋麵粉-過篩
/ h! C% v% e/ Y$ c6 z130克
* _( _3 t" L4 ~$ d4 s$ E' y鹽
一咪咪
檸檬糖霜
, J2 F9 _6 c% y) G7 w$ K檸檬汁
10克
糖粉
50克
: i; l  w8 Q1 E4 R, n
+ d: ~6 x1 e  @, f3 W8 z1 j$ ^
- T2 @  c8 T1 W6 L9 K1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白
# A4 X( T7 n, t1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白

2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）
6 q0 `$ l5 }" L2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）
3 W  l5 J! Q" u% Z5 b* E
3、全蛋打散加入香草精混合
, W$ p8 R- l5 H  Q4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
) R  F7 u( p2 J1 {9 L將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下
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9 C4 o) a. T/ k) P( g7 P/ |
5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
預熱烤箱/氣炸鍋
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預熱烤箱/氣炸鍋

6 L# w5 }) M) K: f麵糊倒入烤模內
- J6 H/ n0 T1 x. ^5 P震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平
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震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平
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/ i$ u( `( o+ e! g
1 c/ N$ w+ A3 v8 Y; ]( p5 G0 G5 @烤箱/氣炸鍋：180度烤25分鐘
用竹籤插入 拿起 不沾即可
$ o+ g  \$ v6 e. s可以取出放涼

檸檬糖霜：
+ G( `  p: i3 u4 `% x1 K$ K( w糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁1
拌勻
( ?3 w9 c/ x) F1 c: F; P倒入蛋糕體上面
冷藏一晚即可
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糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁1
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倒入蛋糕體上面
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