鸳鸯蛋肉末丝瓜汤[16P]

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鸳鸯蛋肉末丝瓜汤
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更新于：2015-6-10 18:43:21
- ]$ F, m/ l2 E0 i4 Y分享鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法，让更多人知道

7 Y" u7 w& ]2 e8 }) s鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的简介及特色想喝汤？时间又紧迫，这款汤最适合上班族的白领和没有太多时间烹调的煮妇（夫）们。。。咸蛋有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；而丝瓜有润肤美白有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。做法简单，大家可以试试哦，味道也一级棒呢~~~
. S% O1 B, X6 L/ A* b分类标签：粤菜家常菜谱美味粥汤美容菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
* X. h% x6 y, d- m: |& L4 b& y煲
# n, D  B  S! w& T! B所需时间
10-30分钟
4 e7 `9 J) V5 c8 H/ H. W制作难度
普通
4 ]- N0 ~! B+ C食材明细
丝瓜1根
咸鸭蛋1个
4 U( G: q, `1 E/ a; I鲜鸡蛋1个
1汤匙
. P# l1 s& G( S8 Y% k" ]盐少许
! a% O+ T0 K  G7 b1 V鸡粉少许
# l3 l) O1 {2 q! v胡椒粉少许
鱼露3滴
* N' |  k! s/ u% k9 f" g鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法详细步骤
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1、食材：猪肉剁碎、咸蛋去掉黑色的泥糠洗净、丝瓜去皮。

2 R0 u7 A+ \( B9 n$ G+ u& q2、新鲜鸡蛋敲碎，用碗盛起。
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3 ~- X$ Q5 H$ k+ R7 d: z3、锅里放少量油烧热，把鲜鸡蛋液倒下保持大火，用筷子快速划散至熟。

; @+ g" S) w& B- ?5 |& G9 z8 u: ~4、原锅倒少许油，把肉末倒下大火爆炒片刻。

5、另起一个汤锅放4碗水左右烧开，倒下煎好的鸡蛋片和肉末，遮上锅盖保持大火熬煮
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# ^6 P& }  |4 k( n% s+ l6、咸鸭蛋敲破

7、蛋黄再用筷子压成小块
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) J' R! u$ S+ y  {" _- ]8、丝瓜切成滚刀状

8 \( O, J; z9 U0 f9、10分钟之后打开汤锅盖
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1 p8 b3 }4 n( p) b$ @4 Y10、倒下丝瓜。
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% ~3 K/ U, B9 t, j. |/ o11、再倒下咸蛋保持大火再煮10分钟左右。

12、最后调入少许盐、鸡粉、胡椒粉、几滴鱼露，搅拌均匀。
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13、盛起即可饮用

14、有汤有菜，健康快捷。

15、配米饭或饺子或馒头或煮米粉都好吃~~~
鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法小贴士咸鸭蛋本身有咸味的，放盐之前要先试试味道。鱼露也是咸的，不可多放，少许提鲜即可。