涼拌小黃瓜［5P］

Popopapa123

3 u7 c$ ], I4 U) s! j2 z3 L預備食材
/ S+ Q9 n; X# j+ t, a, w) \小黃瓜 　 300g
( @& X2 s6 |# d. U2 `" S砂糖 　 40g
- _9 e" H" D8 Q) ^醋 　 40g
7 T+ G, _" K3 v蒜泥 　 適量
. M, d5 G/ y$ U. E! c$ z香油 　 適量
胡椒鹽or鹽 　 適量
步驟說明
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將小黃瓜洗淨後去頭去尾，切段後用菜刀拍碎
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' i7 P% H3 y7 T! G; H8 Z9 q把小黃瓜放入保鮮袋 (我都用保鮮袋醃，方便入味又能節省冰箱空間 ) 加入砂糖，用手隔著袋子拌至溶化 (注意！這就是阿基師的訣竅囉~ 一般都是先放鹽，阿基師版本的先放糖， 讓水分快速出來，才會更入味！)
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接著放入蒜泥、鹽與胡椒、香油還有醋 (放蒜泥會比蒜丁還更快入味喔！) 把袋子封好搖一搖，放入冰箱15分鐘
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從冰箱拿出來~冰冰涼涼的 吃多少夾多少，超方便！ 作法這麼簡單~又這麼快入味 以後自己在家做就好啦^^ 喜歡吃鹹一點的朋友可以胡椒加多一點 愛吃甜的則是糖加多一點   根據自己喜好口味做調整 你也可以是小菜達人喔~   簡單的夏日開胃小菜，快試試看吧

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灵萝莉

流口水啊啊啊啊