西红柿牛腩[8p]

dmely2006 · 發表於 2016-9-1 13:31:47

西红柿牛腩

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“西红柿牛腩是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄与牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。下面我们就来看看这道美味的菜要怎么做吧！
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食材明细

牛肉800g
番茄酱3勺
西红柿3个
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酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度7 J, b5 q3 l4 B" a: ~9 A

西红柿牛腩的做法步骤

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先把材料备齐，牛肉切成块状、西红柿、番茄酱
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牛肉放到锅里先焯出血水
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锅内放油，西红柿切成小块放进锅里翻炒7 T u) m0 a+ Z0 }/ s
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西红柿炒出汁液后加适量番茄酱
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加入番茄酱再翻炒5分钟左右。加入牛肉翻炒
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6 X* r+ Y( M7 Z1 w! L炒匀后添水，喜欢喝汤的可以多加点，放入盐和鸡精) W- _9 |. F8 G! ^, I+ n. p
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快收汁前再加入一点西红柿，之前的西红柿已经都变成酱了，现在加进去的出锅后还可以吃
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撒一点香菜，完~美！配饭配馒头配饼，都可以，关键是酸酸甜甜很开胃，吃之前先喝几口汤，超满足~" H* v5 S' u# ~3 D. c- `

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小窍门
切牛肉的时候要和肉的纹路垂直切，切的时候不能顺着牛肉纹路的方向
使用的厨具：炖盅

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[牛] 西红柿牛腩[8p]

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