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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳，已有30年歷史，轉型成MARKET CAFÉ後，硬體煥然一新，菜色完全翻新，分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區，每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。 6 E2 V& e* J0 k
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜，主廚賴俊雄說：「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨，加上一大圈的牛肉，感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天，再以150℃低溫烤4小時，肉汁不流失，質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用，但也是最熱門的餐點之一，因此都得排隊。 2 ^3 m7 x. Z X. p }+ B% P9 d8 c
熱食區多半是異國風味菜色，泰式椒麻雞很受歡迎，炸雞肉麵衣酥脆，肉質嫩而多汁，淋上的酸辣醬汁，口味已略做調整，辣度不高，酸度也較溫和。 1 r: i1 d8 d3 _ U
麵食也很有特色，賴俊雄說：「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等，湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配，我嘗試了泰式蝦湯加越南米線，湯汁有濃郁蝦鮮味，溢散出香茅、檸檬葉等清香，微酸帶辣很可口。 & X! i$ c* F. l, i) C
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2 Q5 |1 Z! D9 Y- a5 f甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。7 v9 t3 f' `1 _' p. l* u
價格調漲 無分區收費& T9 y1 F% Z1 [" }2 C) B
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務，收費較有彈性，但高雄店未實施，不管吃多少，都得以全價計算。 " z( a) }; @, M& r1 K; Z
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高雄市民生二路202號1樓8 D# e5 y8 Y' |& C
(07)21５-1515轉2472
! O& v) g# U( z0 P3 u7 t7 k! k3 |V、M、J、AE( m) s. Z d# E7 M
★平日 午餐700元/人
- G+ I! f8 n3 C8 Y下午茶520元/人, Q( x4 }4 F6 ^0 b7 @ Z# i5 m
晚餐800元/人, p- ^$ F4 t0 v3 m( q9 b" u: ?
★假日 午餐880元/人 |
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發表於 2013-9-2 11:35:06
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