黑椒鸡扒[10P]

huhao740329

黑椒鸡扒[10P]主料 鸡腿 2只
辅料 黑胡椒 适量 盐 1小勺 酱油 1勺 糖 1勺 白酒 1勺 迷迭香 少许 姜 3片
黑椒鸡扒的做法
1.
/ h* u4 K) A  F5 H: {准备好材料。
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5 K& u+ T3 [& |6 D% J( a2.
" L$ A9 s* Z; X4 \鸡腿去骨后 ，在肉那一面轻轻的横切几条痕
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3.
/ J1 f6 p- M3 q. a' d- j) I& G放入盐，酱油，糖。

4.
倒入白酒（或料酒）

" j/ v* _) Q3 v; I8 d/ g5.
洒入适量黑胡椒粉，用手抓匀，腌制1个小时。

" g/ ^8 D: j# c( ?6.
0 t" g. i6 l& F) n* V锅内热油，放入几片姜，把鸡肉放入，皮面朝下。中小火煎至用筷子能轻松扎透。

7.
再洒上少许黑胡椒粉。

- @9 }; Y* i- W" D' a6 z. @8.
  Q1 F/ e3 _3 x4 n3 t! L2 U) J4 h! X皮面煎至金黄后，翻过来继续煎至鸡肉熟透，保持中小火，以免煎焦了。

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最后洒上少许迷迭香在表面 ，。小火，盖上盖子焖30秒即可
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