肉末海參[6P]

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' o: {; S2 h  L% q1 q烹制方法：
0 q: }+ \+ f& {5 P 主料：刺参 2只  猪肉 80g
+ d& [" l& [$ c! Y1 K; q7 d辅料：葱 15g  姜 5g  酱油 10ml  美极鲜 10ml  五香粉 2g  蚝油 5ml  花生油 25ml  水淀粉 适量  高汤 适量  盐 适量



4 L# }: }  B: d- n3 C' u- M4 E1  干刺参洗净泡发备用，猪肉切成末。

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; \2 X* |9 D( `* `0 R, |. d) |. ]2　热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，放入猪肉末，翻炒出香味。
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% W$ @# a) O' e# l" Q3  加入酱油和美极鲜炒香，加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开。
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( i) d1 u, v1 ?/ c+ V' k& T! h, Z4　放入刺参，盖盖转小火炖20分钟。
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5　将海参放入盘中，再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡，加蚝油炒匀，将汤汁浇到海参上即可。
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