食疗决战三高症之主食篇

gxydbq

       有利于控制三高的常见主。
　　(1)陈粟米(小米)
) ?2 Z* W4 w" K2 C. ]
  N" ~7 C4 e6 ?3 \9 u　　主治：证属胃燥津伤型糖尿病之口干舌燥，形体消瘦诸证。

4 c7 E% N: g4 F  T; Q- s2 ~3 I　　常用法：适量熬成小米粥。
+ _& V* L& }% Q  m
　　功能：本品味甘咸性凉，能益气和中，除热健脾(现代药理：本品含有丰富的镁、硒、锌等元素，为高钾食物，其K因子大于66，有一定的降低血糖和利尿降压作用)。

. r# o( Y5 t4 f6 s3 R' [9 \　　(2)白扁豆(扁豆)

  G" h, g/ u0 T# P# D2 e　　主治：证属脾虚夹湿型、合并高血压之糖尿病诸证。
4 Z5 v" F9 c& F: @( {3 a) h
) t, b7 g. w) y+ [) c1 a3 f0 G/ I　　常用法：可加入米中煮粥或炖肉。

　　功能：本品味甘性平，入脾胃经，能健脾和中，清暑化湿(《本草纲目》：本品能止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。现代药理：本品热量低，含钾高，长期吃，有利于体内胰岛素的正常分泌)。
6 I& \8 g, i5 W% I0 `. e
　　(3)荞麦面

+ u1 o7 e/ f- P* f5 k　　主治：各种类型的糖尿病。

　　常用法：每天用本面60克，小麦面120克做面条作主食，连用四周。
9 w: u; `$ }/ ^; I: g8 B. w. z
9 F1 ?4 p% H+ `- C) j7 K　　功能：本品味甘性平，入脾胃大肠经，能补虚健脾消食，利湿解毒，降气宽肠，消积去秽，止渴降糖，降血脂(现代药理：本品有降血压，升高高密度脂蛋白，降低总胆固醇和低密度脂蛋白及极低密度脂蛋白，降低血糖，改善糖耐量作用)。

　　(4)筱麦面(油麦或稞燕麦)
& M3 J# C! W9 v. V% M# B: ~3 r
　　主治：证属脾虚之合并有高血压之糖尿病。
4 ^1 |1 `- J7 |6 c, q
　　常用法：每天服食本面一次，连用半年。

2 b- L- J- S# @+ N4 ^/ g　　功能：本品味甘性平，无毒，能益肝和脾，补虚止汗，降血糖血脂(现代药理：本品含有大量纤维素，可维持血糖正常水平，抑制胆固醇吸收)。
/ N! D& |* y, w. Q  ~' ~% e4 b7 A
　　(5)麦麸
/ J- A: ?9 I2 j
　　主治：证属气虚之糖尿病之虚汗，盗汗，口腔炎，脚气诸证。

3 }- J# q! B& q　　常用法：可按每天每千克体重0.4克加入等量的面粉制成小馒头，作为糖尿病患者的主食。

　　功能：本品味甘性微寒，入心小肠经，能补虚敛汗，除热调中，外熨止痛(现代药理：本品为高纤维食品，能增加大便量，改变大便明显，同时可以增加脂肪及氮的排泄量，延缓葡萄糖的吸收，从而降低餐后血糖)。

( M, h) O2 j; j- E% [. e/ T　　(6)麦芽

( R) r: ^$ c$ d- r/ N, K# D　　主治：证属肝气不舒之糖尿病之消化不良。
( z+ r, B0 w4 L4 R
　　常用法：麦芽15-30克，煎服(1，麦芽茶：生麦芽15克，生山楂15克，茵陈30克，水煎代茶饮，一月一疗程，连附三月，可用于糖尿病之降血糖血脂。2，麦芽粥：生麦芽30克，生山药120克，葛根10克，人参果15克，鸡内金10克，晒干或烘干，研细粉，加水适量入锅，文火煨10分钟即可，可用于糖尿病之降血糖)。
% H; ^& `/ j8 j+ N
　　功能：本品味甘性微温，入脾胃经，能消食和胃疏肝(现代药理：本品浸剂口服可使人及家兔血糖降低;本品的水提醇沉精制成的注射液，注射家兔，可使之血糖下降40%以上，可持续7小时;另外还有降血脂和保肝作用)。
+ u8 i$ R. N2 k+ z  v7 i
0 {% r$ d$ Q# }2 F$ {　　(7)小麦
9 m& Y' _& X1 f5 _" v7 W
　　主治：证属心肾两虚之糖尿病之口渴、烦热、脏躁、痈肿诸证。
# h, l6 `. W7 v6 @3 j8 D5 J
1 }4 @2 t1 K0 A) a4 Q5 J4 H( D" [　　常用法：1，本品30-60克，煮成粥食之;30-90天后开始降血糖，对各类型糖尿病均可使用。2，本品60克，生山药100克，鸡内金10克，煮成粥食之;可补益脾肾，生津止渴，降低血糖，对各类型糖尿病均可使用。

　　功能：本品味甘性凉，入心脾肾经，能养心安神，益肾止渴，补脾和胃，生津降糖(注意：本品制成面粉会比米饭易消化)。

' `7 t2 R0 ?* K# i　　(8)大麦

4 x2 a+ c6 O6 W! F% D; o　　主治：糖尿病，高血脂症，肥胖症。
& H4 Z& l' Q4 F$ J* [: Y& \) z& D
8 P8 \, W9 N7 J. v1 _$ |# d1 [  S　　常用法：煮成粥食之。

　　功能：本品味甘微咸性凉，能和胃利水(现代药理：本品产热较低，可治疗消渴)。
: J7 Z) O3 N% A0 ?& G