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無鹽奶油# w/ _, M2 y1 v; s
200克
5 H* V9 p* `3 v6 O, ?0 k# N: S糖粉/ W& v( T4 h+ V, s3 f
200克0 _8 j$ ~/ F7 b1 H4 w% S
雞蛋
0 I2 x3 G: P5 ]: W" k) C4顆
6 D9 s2 @( I6 Y低筋麵粉
: X8 }! g6 X, a: o; R200克
8 I' k3 l v7 W2 N& f檸檬9 d! ^$ s% ?9 ]1 g# v/ K$ q# @9 ~8 r
1顆
?, q2 h+ `0 B% t糖霜
) T2 q7 y2 r) y$ x% O7 d糖粉
/ I1 R7 X" k& N* |: j40克9 {: {) v* B& }+ I& P* S
檸檬. }9 _2 s5 Z- ]
1顆
1 F. n9 R5 x3 y! X' z3 p6 a1 r: R' k4 p9 S% k9 t8 c. m1 z- s
& y0 r0 I* {: h將奶油室溫暖化: x# |6 p& N& I: M3 Z/ a, K! w9 N
打發至泛白2 t5 G- i' y: U$ ]! \8 }
將奶油室溫暖化
7 G/ F6 m, c% x8 C! u打發至泛白
6 Q% q$ z: |8 ^2 J& ]$ j
3 j" u0 f2 b4 F8 u& E2 V加入過篩後的糖粉7 J5 f0 ~) {/ R' } l2 f' T
然後攪拌均勻
2 T- f- N+ X8 Y) t( z加入過篩後的糖粉
: R3 u1 I+ a! k) S然後攪拌均勻9 ] h ]) T0 b4 {
# i* Z& p) H6 Y分次加入室溫蛋# n e- `7 b' ]5 M; m" I; r
用打蛋器打至 蛋和奶油完全吸收0 V2 V9 D i- H$ x# X
再加入下一顆蛋
, t8 L+ S# f; B分次加入室溫蛋
, Y) w; V2 {" I; ?用打蛋器打至 蛋和奶油完全吸收
3 Y- P6 {1 Q( _" J/ z$ @: [再加入下一顆蛋" d6 C' f6 P* A# Q% I
$ u0 M3 ?8 n7 \加入檸檬汁攪拌均勻5 [( Z4 p- C9 E+ h) j
加入檸檬汁攪拌均勻
7 \! L# k7 W" r. |, p
! s' o. L& t6 V; H! Y加入過篩後的低筋麵粉0 k1 O. g( B- q) P3 q3 r
攪拌均勻- W* s* \/ Z( t% n |& b) C. P8 v4 R
加入過篩後的低筋麵粉9 z$ t" ^$ R' c1 t2 X
攪拌均勻* {0 X; E; f! w/ V8 A/ [$ O7 a7 c
J9 H$ S+ Y! q: [0 @9 ]( v/ W
$ f( C- Q' T @( @! P* {0 E8 q' K
! I# P% G, g# z; u再將麵粉糊倒入杯模裡（約8分滿）# w. M9 g6 I' A7 w4 z' N1 z
再用筷子將杯模裡的麵糊攪拌一下
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[+ c8 J! i- @% b8 P再用筷子將杯模裡的麵糊攪拌一下
: c7 u* S# F% g! ~$ h" W+ \- V% [, z, f; J* l& O& |
烤箱160度烤20分鐘- X* J4 ]0 S/ U7 ?
再轉140度烤20分鐘
0 J* L2 l- f. W: v9 Z
S1 c( K- S2 M; z
/ k8 S: G* R9 L5 G請以自家烤箱狀況調整溫度$ Z" {- i* H. j$ c. e
烤箱160度烤20分鐘& {$ ~6 v) Z7 q+ Z1 K" X
出爐 等待冷卻$ y: m2 b6 \! V. g1 `
冷卻後
@ m' n0 L! \: g將糖粉和檸檬汁混和攪拌均勻
% P5 C! z% f/ V" u9 \4 b. {* x塗抹在蛋糕上' U, `8 f* K# B1 @9 [6 U1 P8 X
再放到冰箱冷
2 D* }" g5 T$ l3 V; ^+ Z7 P
, E( X; H& j. n5 x; u9 q! h
" _+ W, L) x# J4 z+ J# B" q" z' P1 n5 }' Y& z' M" C7 S
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發表於 2023-12-29 19:08:26
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