蒜苗烧牛筋[11]

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5 s0 c% V  F( \3 v8 T2 p, d1主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉
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2豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断

) D5 ?' P: g$ v1 z8 s3牛筋切块

4热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香
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5豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱
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6豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒
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! h9 N% g. j9 y7翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒

8加入一茶匙料酒

9加入少许白糖

10大火翻炒均匀即可关火出锅
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