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[無圖菜譜] 木须肉

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發表於 2015-1-8 14:20:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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油适量 % H( @! J! l" w
菜谱做法:
  • 1.猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块
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  • 2.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁' Q: n: t6 G5 X# c# e+ s' H2 X. I
  • 3.锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用: ~3 v* v7 O; d
  • 4.放入里脊片,利用锅里余油,翻炒至肉片颜色变白变浅# d) }  U0 r) j
  • 5.放入黄瓜片和胡萝卜片$ J5 H$ Q0 R; H6 C! V- U; t* ^7 J3 C
  • 6.6.放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁9 p: T5 c2 P- F+ t( }+ E
  • 7.大火翻炒均匀至料汁收浓* X+ _# @6 n6 @
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菜谱小贴士:1.腌肉的时候不用淀粉也可以,只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。
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2.配料不拘于这几样,可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等,猪里脊可以换成鸡胸肉。
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發表於 2015-2-8 11:25:07 | 顯示全部樓層
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感谢楼主的分享,有你很好吃啊!
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