WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 333|回復: 1

[無圖菜譜] 火鍋雞[16P]

[複製鏈接]
累計簽到:120 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-1-20 14:10:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
火鍋雞[16P]
. D: B. Q* A7 q) }$ ?9 ^& i7 Z0 U, g
  " T7 g' }  S! j* J, ?, e4 P' d0 K
“这是冬季的懒人火锅煲。没有用金属火锅,而是用砂锅做火锅,这样保温效果好,时候家庭,煮好了再上桌,省劲又方便。把所有食材全部放入砂锅煲里,小火煲上半小时就可以吃了,电饭煲再煲上米饭,一顿饭就解决了,超省劲儿,火锅调味料也是选用了现成的烧鸡公调料,所以味也很足。”9 z4 G  k$ @$ K& H

1 V' d9 g1 a# R# S+ w用料 ( \4 s5 T  e5 w* h) g9 x/ I1 n5 M
主料   鸡翅4只   黄豆芽200克   蟹味菇200克   娃娃菜2棵   胡萝卜1个; |1 a  N) v5 `- r+ }8 `

( l# H7 T8 q: Q- z6 g辅料   烧鸡公调料2汤匙   蒜3瓣   食盐1茶匙   花生油20   1 J7 \, }) J; X2 D. Z" V2 E$ `
: F) [* K0 P0 V$ Y( C' B; j
克火锅鸡的做法9 M% e; @, e# ?! B0 f& F& q
! [* O' a% B7 ^. n7 z* @9 {6 Y) t
1. 今天是比较省事的做法,买了烧鸡公调料和鸡翅,声明不是做广告哦$ F; ^. |, b# n/ M  }2 Y+ O
. z  [' i" c/ C. ?2 i+ F: T
7 Q$ w% N- @! Z6 Y6 V) p
& h1 D8 B- H. F' I3 G! \% {
2. 干的鲍味菇提前泡发,黄豆芽洗净) z- R7 n8 g6 N6 I( k
7 b; Y$ x' @7 ?+ g1 F1 H$ d! C, W! a

+ e- @/ `  K  N; x
& i) d4 K/ r2 T. A9 m4 u. g% H/ L( i3. 鸡翅斩段凉水入锅焯水
; h" d( L2 j+ H+ R1 R% j% C
4 v4 h6 v: H" F

2 @6 n1 h# P1 S* r/ s8 X5 D, l7 R% i  n5 V. Q$ \
4. 有浮沫时撇掉,捞出后再用热水清洗,以彻底去除 血沫( s7 I% t" {* v. ~6 j0 ]
4 m/ z- A  j* g: i' `0 S% i

/ y% a0 M" {0 w7 ~- G/ m4 f+ g7 V# O6 J1 I0 V
5. 锅中放少量油炒香蒜头
$ Y  r  V4 n1 Q& N6 E( H
* |+ l: T  T  X3 B8 f2 P
. G1 }( G2 A# v
8 F, `8 e4 K0 \3 d4 `! G: ?8 {
6. 放入焯好的鸡块煸炒
: {2 u* _# T2 q. f7 z
/ k& U! b9 n5 T2 @4 C

1 ]" J8 t# O( V0 R( F0 T$ @- a2 {! F% N& ~) W  M1 u+ k( O
7. 鸡块表面收紧,颜色稍黄时加入烧鸡公调料, r/ g3 v! a4 ]. ]5 L9 ~/ p' R  [
/ c1 ?* f" o5 Q

8 f1 y! ?1 Z" F- n% P5 Q( u1 \; [+ U4 N7 V
8. 翻炒均匀  J2 E8 P+ m0 q
! H' A$ k! z$ ?  b: k" i# q' w

+ a8 f$ `+ H% s, f5 e2 L" v- z: y
( P) r: w; g% @. E9. 将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里,炒好的鸡块倒入
6 s  {% s6 W$ }* x5 W. R% t+ b( }& p
' j5 o& ^( j7 Z: _0 E
1 N2 V% k2 ]/ n0 n
10. 加1碗水,水的量以锅内高度的一半为宜,水不要多,否则煲的时候容易溢出
: o3 X& l0 w) }- a4 X9 p" w  P- m8 q+ W8 p: k! V! X- f

: F' n4 h" ^# z. d& K) T! [$ ]( u0 w/ I. C( `' x
11. 锅开后放入娃娃菜,盐味不足时再加适量的盐盖盖小火慢煲
- O) d! {  P/ O3 \( U
3 ~# H% p* C6 S4 V1 y

: a& @* t0 p+ N
# m& e7 J: K" Q' R12. 继续小火煲20分钟就可以了
3 e- ^$ B: ?8 _' ~; Y* r4 Z3 J
3 q; n1 {% }) W$ R. N8 C, s
' Z/ f+ @6 i" E4 }6 w4 `
. |2 I; h; ?1 Y9 R* R1 ]

7 q6 u1 _# W+ D2 {' I
; e2 ?  l: T# M$ }3 V: T
7 d' A4 [( _, e& q9 M' h% F

0 r& l6 l6 n6 r( Z' h$ L
# S+ F; R8 y! Z. `+ O

" H9 Q" x0 }& i+ [, }( I2 H/ g: ~

: _! ?9 V9 @3 D) Y
回復

舉報

累計簽到:8 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-2-24 10:56:51 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
不错,来学习一下
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表