秋葵炒猪柳[6P]

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工艺：炒

难度：初中水平
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/ E0 o/ q2 m( W人数：2人份
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, {* m4 |! p8 r' L) [! g口味：咸鲜味
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4 F4 V# G3 Z) t) m准备时间：30分钟

6 w. }/ |/ i0 K7 M2 O1 p烹饪时间：<30分钟

& s* l: ^/ [5 j“这个猪柳（其实就是瘦猪肉）经过蛋清，淀粉一腌制，就变得嫩爽滑口，再加上秋葵的黏汁，是一个很方便美味的快手菜！”
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9 I" D* m' m6 r  ~( j主料：猪肉(瘦)100克黄秋葵2把
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& l( N* P3 ~$ n' v9 m- Z+ S辅料：鸡蛋1个淀粉1汤匙
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1 J7 p9 M+ R; Z3 Q调料：食盐1/2茶匙酱油1汤匙料酒1汤匙生抽1/2汤匙植物油1汤匙白芝麻1茶匙煲仔饭豉油1/2汤匙
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秋葵炒猪柳的做法
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! l7 z  G0 g+ {  j' h1.将猪瘦肉切片，然后加入腌肉料，揉搓猪肉后放置20分钟左右

  O0 |8 }: U  B* k- K2.将洗好的黄秋葵去头尾，然后斜切片

3.加植物油热锅，爆炒腌好的猪肉
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5 u  k3 B3 p2 D3 {0 E6 z2 n4.炒至变色后加入白芝麻，然后盛盘出锅，然后清炒黄秋葵，中间记得加入适量水，不然会很粘锅，加入生抽
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5.煲仔饭豉油，少许盐调味，最后加入炒好的猪柳再翻炒几下即可出锅
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不错，来学习一下