红烧豆腐[6P]

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红烧豆腐[6P]用料
主料豆腐500克
辅料蒜苗2根
1 e' [7 L) l9 f; _" x. P; F# H调料:
色拉油2/3汤匙 食盐1茶匙
5 }+ W5 H. r2 q, G  S7 O3 ~+ x酱油1汤匙 蒜3粒 水淀粉适量
郫县豆瓣酱1.5汤匙
1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末
2.豆腐切成小丁
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3.郫县豆瓣剁细
8 K3 a. m( @5 ~! P, L4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香
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5.接着放大蒜末炒香
$ Z. j" \: B7 `, `: S6.注入少量开水，调入酱油、少许盐

/ Y( C9 _- O) S7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味
8.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧

9.倒入一半水淀粉推匀
$ q+ w8 T# [# I10.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成
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abczabc

不错，口水流了