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[無圖菜譜] 土豆烧五花肉[6P

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發表於 2015-1-30 21:07:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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土豆烧五花肉[6P]工艺:烧, S. N5 x( `5 R* K$ j, `6 {9 Z# s

: l. y4 A3 z6 K% G2 q( M难度:初中水平: o/ _- l* \' L* j
3 I' o* C' @7 q/ x( I8 m
人数:3人份  v6 l! M  q0 J: i$ H  Y8 F& R

5 ?0 ?0 `; V4 U口味:咸鲜味
2 M0 f, m; L4 H6 J6 k) V- m. ~' y6 U" o( c4 B& D) |) l- O2 p
准备时间:30分钟
5 \# _  ?" S* |- P: ~+ f8 J9 v( R% f7 q* {0 \
烹饪时间:<30分钟
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- t4 d: ]$ Y' D“这次的五花肉,做出来确实有“肥而不腻”的效果,而且这次土豆们都整的,不会很散,还有就是肉的质感是嫩滑带弹性的,这用高压锅是做不出来这样的效果。”1 W: c( W, e" {% M

$ d6 K: x3 k' ^6 s7 ^; {: m' f主料:五花肉3斤小土豆9个# x9 l3 {7 z4 M7 S  ?

5 Q3 Z6 _3 }) i, ]调料:酱油3汤匙冰糖1大把姜小块八角1颗料酒1汤匙腐乳汁1汤匙腐乳(红)1块( N- u% Q. }( @' |- n
4 _, j. E% S7 u! V
土豆烧五花肉的做法
8 G1 n# y% ~% ^
! t3 R2 [' J% m: h6 t) K1.将五花肉切块,在滚水中去血水
2 a% C8 b* K% r4 w- ?! U" h6 X. u6 C2 T# @- ~% Y3 \9 \
2.然后将肉放入铸铁锅,加水至8分满,加入生抽
! N/ G6 z5 Q5 K# A
4 [0 `4 Z( h4 q; @8 O, j0 E& l' b/ X

# x# L9 a) r* K3 w3 R' f3.然后加入料酒、腐乳、姜片、八角,煮沸后关中小火煮30分钟+ q0 O1 {  @8 c+ Y) I3 Q6 D

4 ], \# R& l( X' p
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+ X+ l$ g* X5 @. e5 P- i4.然后加入小土豆,再接着煮20分钟左右即可收水出锅2 M# \" W4 c9 }* {$ ^' q
9 R* w, {/ g- C0 G  s) R, Y
2 [. C+ S% x9 m( e

6 K# @! ~9 `; q  j5 r2 v
5 M: N  X% e; v6 a5 E: e5 `. G4 _3 ~6 _. k1 c) I4 s& D

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發表於 2015-1-30 22:52:20 | 顯示全部樓層
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#在這裡快 好多謝你的分享 請繼續努力速回復#
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發表於 2015-2-24 10:48:54 | 顯示全部樓層
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不错,口水流了
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