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原料：
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头刀韭菜、大蒜、辣椒粉、黑芝麻。
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' e. G" i8 \0 D) o3 m( } 做法：
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& ]) x/ _% S3 k+ l 1、韭菜摘洗干净；
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2、用淡盐水浸泡20分钟，冲洗沥干；' X- z `- H$ H) f/ K V
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3、入开水中焯烫一下；
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9 r; f) ~1 P' L a1 D- N6 |% S 4、变色后马上捞出过凉；
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. { ]& C; ] |$ h 5、挤去水分，切成寸段；
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* o2 u8 i y% ^/ P 6、小碗内盛装蒜蓉、辣椒粉、盐和黑芝麻；: G1 j3 @! s$ J3 W8 [
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7、烧一点热油浇在碗内，添加生抽、糖和陈醋，兑成味汁儿；0 K. u+ K) K& \7 x: D: }; Q
- K: Q6 I5 L0 ~2 K; u 8、浇在切好的韭菜段上，拌匀即可。+ E6 {& s& U2 Y
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發表於 2015-1-31 12:03:31