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原料：: J& y, h, Y& {" {
- [0 i0 Z7 D; q6 ^5 A6 `, a 鲜花生两斤。
' C7 V X& s& S+ r! \/ \: h5 T
9 {" f( Y, k( W1 @, L6 k6 ^; i& r 配料：
* @0 n- {+ Y5 N" f$ P1 b5 f5 h' B/ N& n7 D4 u
香叶、花椒、干姜、陈皮、茴香、八角、干辣椒、葱、桂皮。; M* _0 h/ ~1 o2 B! m, F, N3 V
7 u0 a- J% J# i/ Q$ P* i8 D+ ~
调料：' |% k: |$ K6 [( w/ b0 n1 s; o3 z
+ O' A6 A$ J& y5 m. Z 盐。
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做法：
4 l( S: @$ Y: a( |2 K. y2 H6 w( |" T/ t2 E
1、原料准备好。 m$ a# b! F' l0 [ l
( B. B: x. W. w: }- W 2、花生用水冲泡一下后，搓洗干净。 P+ \& R! E. ` Q+ X" k+ q
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3、用手把花生捏个口。" ] G6 @1 S* N, D! u
4 \# ~5 X5 T5 I) q1 D5 P5 U; @9 E4 S 4、放入所有主配料，和盐，一起煮一个小时（注意，我用的电饭锅，用汤锅，半小时就好了），焖半小时。
3 B) ]) P! P- D7 M H& _0 j3 s) j
; a% A, b d5 R! }( { 5、煮好的花生，凉晾就可以了。0 [6 L3 c& J5 N
) P' ^+ F# X2 X |* O
6、放进冰箱味道更不错。但是记得放点汤汁。这样方便花生入味。$ n2 S; N- `. l$ Y; f# |5 p2 f3 \% K
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發表於 2015-1-31 13:14:18