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主料：6 I. c. ?7 f4 s' b7 B; a8 g! Y. y
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乌鸡 一只
2 c: q- s& G2 q! g) ~% E; p) B+ b7 r1 a. {" ?, X
辅料：
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/ K) Q) {8 o }6 @# H. M 葱 几根+ _6 i8 U- S7 T5 F0 d9 l& F
( j* f5 t: k; i+ |( I7 ~ 姜片 适量
K' V7 X. v' L* n5 F
1 s6 A: C4 O1 s4 \ 党参 少量0 V/ t7 J3 J) |
+ h5 s- y. p Y$ o, L 调料：5 S5 S3 C* E+ @; Y/ B* Y
. b( t* s9 [& B" l$ S 盐 适量: ?# I, [2 V# ?& T! r' J
; M% C" x% j" b( X$ O! ? 做法：
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1、乌鸡洗净，和调料一起放入汤锅，倒入适当凉水（漫过乌鸡几厘米）
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2、大火烧开，转小火慢慢炖。炖好后放盐。5 f. _1 F1 z. C
' O( q8 C+ b: ~2 U6 G$ l 3、放盐后再稍煮片刻，期间不要搅动
4 |. S9 c' o4 C% I$ M, x* v- M; |, u& ?$ R% U% ~$ {3 {& P
小贴士：
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, }1 ~2 q* A$ E O# }. m4 a6 s 乌鸡汤的制作方法很简单，女性朋友还可以加入红枣枸杞以达到补血效果。0 T9 N/ _9 d+ X- `0 W0 U
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發表於 2015-1-31 13:22:19