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主料：银鱼50克，土鸡蛋4枚
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' {7 A8 e/ k" S& ?/ D% _+ |" U6 j: a 辅料：盐、胡椒粉、葱花、黄瓜适量，玉米油两调羹- t: m2 ~5 m2 H0 \; `
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做法：1.银鱼洗净，焯水后滤干，黄瓜切片待用
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2.土鸡蛋加盐、胡椒，打匀后加入银鱼再次打匀5 i; Z" h( U, Y* W8 w
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3.大火烧热煎锅后加入玉米油9 k* R+ x2 p: r+ |
) V0 P0 f8 C u) p" @! s k 4.小火加热待油温4成热后将将混好银鱼的鸡蛋均匀倒入煎锅中, k6 m, E/ G& `6 Y
, g0 V+ @7 D9 Y, A( {; { 5.锅中鸡蛋定型后轻轻翻面煎至金黄色后撒入葱花
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, Y. I9 `( w$ z! |0 t- e 6.用大盘将煎好鸡蛋乘好四周用黄瓜片围边
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發表於 2015-1-31 14:01:47