- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3695 天 連續簽到:13 天
|
食材明细 F3 z6 t. @/ g
蛏子500克 小米椒10克0 z5 [8 L2 Y. [- _# d h9 n8 M
青椒1个 韩式蒜蓉辣酱2汤匙6 I% H( I+ p4 m8 J
葱 生抽10克; Y4 _% E3 a# h- b: J1 e
料酒 糖+ o1 y R: K9 K1 i9 _
油 姜
1 Q. Z( M1 @( R4 H: _ 教您辣酱爆蛏子怎么做,如何做辣酱爆蛏子才好吃7 h4 l8 U% d8 {# S9 w
6 ?& ~9 U* V5 R8 v7 e" S9 v6 w
1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。+ F D ~# i4 R! E& O! E
; O) w+ B) }# d9 d5 J# I* d2、蛏子用料酒水焯一下捞出。. _+ b# B# T: H0 M, H B5 Q
$ }- p' @- P4 O& J i# i3、青椒洗净斜切成段,蒜、姜切片、小米椒段。
+ v. U2 z! f7 c! k6 k' O' @4 f' H: N3 R. |/ S: |) ?8 ?
4、锅中倒油,放入葱、姜片炒香,加入青辣椒。
+ L8 z1 A6 S- [4 z0 M" L1 h+ b7 x; l* n% w! c
5、把沥干水的蛏子倒进锅里,马上加入料酒,倒入调好的酱汁,大火快速翻炒。- y1 M% t' P0 _* _' p$ r
, c6 h9 n0 t% Y. V4 v9 q2 N7 K! k5 R
6、因为蛏子用水焯过,所以不用炒太长时间,出锅时放入小米椒。 |
|