- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3695 天 連續簽到:13 天
|
食材明细
6 v' a: D9 W- j5 U 蛏子500克 小米椒10克
2 S- L, r; _* i5 B/ e 青椒1个 韩式蒜蓉辣酱2汤匙/ F7 }; u: ]* v. s6 A' M
葱 生抽10克
& o& M- ]! v2 i. z# m$ D 料酒 糖
+ F3 Q% e3 N) d/ [' G2 q 油 姜! |0 P- L, \& K4 Z6 u" G
教您辣酱爆蛏子怎么做,如何做辣酱爆蛏子才好吃# b J6 k0 @: X: Y1 d+ ]
, Q& r, @- a$ z2 T6 ]4 M! b1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。
q9 P" {. k, q: U6 E
3 `! l1 D! ^/ ` u" L2、蛏子用料酒水焯一下捞出。$ {9 i7 d+ w0 X* ]4 i
+ F/ ~! H% | u5 j; e
3、青椒洗净斜切成段,蒜、姜切片、小米椒段。
8 u& H3 I3 f$ i- P. P5 U. B+ i5 b& {, j V6 I
4、锅中倒油,放入葱、姜片炒香,加入青辣椒。
& w. J& j$ z6 s! J0 b- N- U5 u, s1 J" H! {. O& t
5、把沥干水的蛏子倒进锅里,马上加入料酒,倒入调好的酱汁,大火快速翻炒。5 T6 h$ F& ~8 B7 U
( j! a4 I% F) R
6、因为蛏子用水焯过,所以不用炒太长时间,出锅时放入小米椒。 |
|