日式猪排（烤箱版）[8P]

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日式猪排（烤箱版）[8P]用料：
猪排250克
. w$ j( ^: b1 d/ L; |鸡蛋1个
4 H. E7 k% q, p! J! I% M& R面粉适量
面包糠适量
. ]# T0 O" l/ X5 Q8 W: x  N3 c1 m( B" u姜1片
# M- O0 P, A0 ?% J- c& e食盐1/2茶匙
糖1/2茶匙酱
: B3 {# H  A- V7 C油1/2茶匙
$ z" Y" N4 i% {0 m5 a6 @白胡椒粉1/2茶匙
& f3 h7 D( T- F9 C料酒1茶匙
橄榄油1茶匙
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做法：
1.
/ K% k# c6 w2 @将猪排洗净沥干水，用刀背拍松，加入适量食盐、糖、酱油、白胡椒粉、料酒、生姜腌制半小时左右（加的量和腌制时间具体看个人口味）
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2.
准备好面粉、面包糠，鸡蛋打散备用
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8 K% a9 K, h4 I" g8 @- N面包糠用少许橄榄油炒一下，颜色微黄
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4.
* w; \4 x  C3 Z4 I8 q8 W腌好的猪排去掉姜粒，先裹上一层面粉，再过蛋液，最后裹上面包糠，铺到烤网上（我把猪排切成小块方便吃）

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5.
烤箱200度预热好，烤箱中层放铺了猪排的烤网，下层放垫了锡纸的烤盘（用来接掉下的面包糠和油滴），烤15～20分钟（视猪排厚度掌握时间）
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6.
酥脆的猪排要趁热吃，可以配上各种好吃的酱，番茄酱最大众
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