WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 163|回復: 0

[無圖菜譜] 蚕豆鸡蛋花

[複製鏈接]
累計簽到:3525 天
連續簽到:42 天
發表於 2015-2-8 12:34:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
  用料 :
+ n- E9 u; x9 o, r
' {( J0 a) e/ R% Z  新鲜蚕豆瓣 200克 油、盐、鸡精、糖少许 少许
+ H; a8 Z, Y1 A. |; \  ^
' y( p  Q) i: S- e  鸡蛋 2个 、红尖椒 适量
( d) F2 }6 n& L& S& L. k2 n  v- W- F' Q  T% s( r3 Y# n7 p: H. F
  做法 :
7 y, p1 \; P! ?5 W
- h5 ^6 V9 N% T4 Y% O5 Z2 z' ~  1、将豆瓣,红尖椒洗净,红尖椒去籽切成丁备用,鸡蛋打散
4 l* z. o# E; N* |2 P/ Q" h& d) ]' J. N* f1 n- w( S$ S0 X
  2、盛一锅水,烧开后放入豆瓣汆一下捞出备用,这样可以去除蚕豆的豆腥气; A) l: R/ y! _$ N3 N2 F3 A2 p

7 r/ h6 E1 R# g  z  3、锅中倒入适量油,烧至7成熟时倒入打散的鸡蛋,用筷子快速拨散成鸡蛋花,翻炒几下,盛出备用9 @7 \' b0 T8 `4 N2 o
- c; Y  S& Q2 D( j9 X! y
  4、锅中倒入适量油,烧热后倒入红尖椒丁爆香,随后倒入汆好的豆瓣翻炒,最后放入备用的鸡米花,放入适量盐、鸡精、糖翻炒均匀即可出锅, m+ K2 R2 K" o8 @# Q* y- m

. e) L& N. B& A- V) f  小贴士:3 Q! s7 V* M+ l; o& |& }/ M

  q5 b' F, c7 F' U3 h9 f2 r/ @  如果喜欢豆瓣原味的可以省略汆水这一步骤,这样在翻炒豆瓣的时候时间就要加长一些,保证豆瓣炒熟。  T& T- |6 M2 U5 v4 A
( \: {; v8 L8 z, p( s. |
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表