五彩炒饭

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　　主料：

　　剩饭、火腿、肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。
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0 v. K! p! f+ w, _6 u5 `6 Y　　调料：

% k5 P" m& [% o　　葱花、酱油、盐、鸡精、醋、白酒

　　做法：

' H( D$ r( Y. A' C7 p　　1、最好用勺子将结块的剩饭分开；
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. n4 A5 ]' s* `' F( X6 B　　2、火腿和肉切粒；

　　3、胡萝卜和黄瓜切粒；

　　4、鸡蛋打散，切葱花；
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　　5、先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用；
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　　6、另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油；
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' f; _( k" _% U7 z　　7、放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟
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+ ?) ]/ n2 S7 a) C4 ~* {8 s　　8、接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少；

* q. c" T( v/ Q; ?　　9、放入火腿，米饭；
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. x+ l6 f8 ^# y8 L" }! [; t5 W0 U　　10、不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻；
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3 D1 ^$ ^: J6 ?% U6 Z  H　　11、炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了；
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