五彩鸭丁

reizhi

鸭肉，肉质细嫩，味道鲜美，多吃也不会上火，这种怎么吃都不容易上火的食材，真的很难得哦。五彩鸭丁，味道鲜美，芳香四溢，看着就很有食欲哦。

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　　原料：

　　鸭腿一只、红黄彩椒各一个、洋葱半个、黄瓜一根

　　做法：

　　1、鸭腿去骨带皮切小丁，黄瓜切小丁，洋葱切小丁，红黄彩椒切小丁

　　2、将鸭丁放入大碗中加水淀粉、料酒、盐腌渍15分钟。期间可以不停的抓匀让鸭丁更入味，黄瓜丁放入少许盐腌渍一下

　　3、锅内放入少许油，将腌渍好的鸭丁倒入，小火煸炒出香味，鸭丁表皮变成有金黄色

　　4、放入黄瓜丁煸炒一下盛出

　　5、锅内放入少许油，油热放入红黄彩椒、洋葱丁煸炒出香味

　　6、放入鸭丁黄瓜丁，调入生抽、蚝油，少许白糖出锅即可

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　　小贴士：

　　炒好的鸭丁配米饭或者放在春饼里裹好就着吃超级香。