WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 301|回復: 0

[蛋] 鸡蛋土豆饼卷[6P]

[複製鏈接]
累計簽到:33 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-2-28 09:09:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒

. W( h8 m- g% M, J* `

5 j+ Z6 h7 V& u5 b2 g
6 ?1 Z! L0 z3 k# I烹制方法 " H: X" K0 r% n/ \

% ~- A: B% T$ J1 H- t材料:薄饼(三张)、鸡蛋(两个)、小葱(两根)、大土豆(1个)$ g; i' |0 j) v) I' i& s2 M4 q
调料:老抽、陈醋、盐、胡椒碎
2 P& s8 R6 ?# t( s- W0 R" _, F/ M, Y/ |( ]/ E) a3 t0 h
* [- y6 j3 f, J" w; v# Q

8 X% B: c9 w, B9 I5 P' I8 Z+ n! I1 取两个鸡蛋,打成蛋液。
( ^& p# w: n$ `3 X. B5 Y1 v" e' I6 F5 r% k  |( W
7 X. u: U/ \3 f

6 C5 e5 ~! b, }( M4 Z2 大个土豆一个去皮切丝,洗去多余淀粉,入开水锅焯烫两下,捞出过冷水,沥干。
! P9 a7 p  G  M% d7 z  z  }* p1 O" b" r0 B- H, K

6 b5 N) F  z! I& ^* d: e& E
: ~$ Z" R8 e- m$ h% `! F4 ?3 烧热油锅,加入两个干辣椒炸,立即把热油倒入土豆丝上,再倒入一些老抽、陈醋,盐以及胡椒碎,与土豆丝混合均匀。
6 v4 p8 q1 V% L: Z8 o) o. _: I+ C3 M# U2 X

1 O; s( F. |0 Y  E  ]  K! O7 V4 \
6 X5 c8 e* m6 t$ M7 i4 平底锅预热,调最小火,放入一张薄饼,在表面涂1/3蛋液,盖上锅盖稍微一焖,看蛋液凝固了反面烘一下即可出锅,换下一张。$ a# F3 s/ q7 c& P0 N# D

1 M/ E8 ]' Y/ A3 u1 M8 X; c
0 e& E5 D& }3 ?1 l$ |* L/ W+ U6 B: s+ T" ^& M" B
5 鸡蛋薄饼卷拌好的土豆丝和葱丝,开吃。
- Z. C, `! ]; U5 e* `2 q9 Q, {; F3 S4 `! E, ~
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表