马铃薯炒香肠[5P]

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工艺：炒

难度：初中水平
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人数：2人份

口味：咸鲜味

# T1 W5 V7 E. N准备时间：10分钟
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6 c% ?: ?9 `0 [' O; ?, `& t& e烹饪时间：<15分钟
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- V/ `  ^# M' B* y; A“这样子的早餐——马铃薯炒香肠，想不想试试呢。”
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主料：土豆2个香肠2根
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辅料：西兰花50克
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调料：食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜3瓣黑胡椒1/2茶匙孜然粉1/2茶匙植物油1汤匙
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* R4 f& n6 A( G( B+ q& e马铃薯炒香肠的做法

6 z5 l$ V* f; K4 y1.香肠2根，把香肠肉捣碎，处理成肉末的样子，用它来代替肉末炒土豆

+ `( e' \+ V( E. p) w2.土豆2个，切小丁，还需要一点西兰花，掰成小朵
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3.平底锅内加一点植物油，烧热后放入香肠碎翻炒
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1 G- }- q, Q5 U% D4.再放入蒜末，继续翻炒
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5.接着倒入土豆丁，炒匀，然后盖上盖子，小火煎焖，等到土豆丁表面焦黄，软软绵绵就可以调味了
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* j& |6 E, b# o4 \6.加盐，黑胡椒碎，孜然粉，海鲜酱油炒匀


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) m3 p0 C0 \, D7.最后放入西兰花，再盖上锅盖焖一会，等到蔬菜焖熟，拌匀就可以盛盘了


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