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[豬] 马铃薯炒香肠[5P]

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發表於 2015-3-1 19:52:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:炒# R+ E7 B$ j: \3 ?! o3 N+ U
3 S/ s) f6 z0 y/ |/ Y
难度:初中水平
* ?8 t. U5 p/ c- g9 L6 {6 K) `6 @( t! u7 ]1 L" J! Z
人数:2人份  U8 @1 O! o" {5 ~- x9 L
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口味:咸鲜味' x7 Q- {- O0 |7 V1 V+ E7 b  ]

# T1 W5 V7 E. N准备时间:10分钟
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6 c% ?: ?9 `0 [' O; ?, `& t& e烹饪时间:<15分钟
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- V/ `  ^# M' B* y; A“这样子的早餐——马铃薯炒香肠,想不想试试呢。”
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主料:土豆2个香肠2根
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辅料:西兰花50克
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调料:食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜3瓣黑胡椒1/2茶匙孜然粉1/2茶匙植物油1汤匙
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* R4 f& n6 A( G( B+ q& e马铃薯炒香肠的做法% x) W: a4 Q  e  E" E9 {

6 z5 l$ V* f; K4 y1.香肠2根,把香肠肉捣碎,处理成肉末的样子,用它来代替肉末炒土豆5 g* F, v# r. J

+ `( e' \+ V( E. p) w2.土豆2个,切小丁,还需要一点西兰花,掰成小朵
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3.平底锅内加一点植物油,烧热后放入香肠碎翻炒
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1 G- }- q, Q5 U% D4.再放入蒜末,继续翻炒
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5.接着倒入土豆丁,炒匀,然后盖上盖子,小火煎焖,等到土豆丁表面焦黄,软软绵绵就可以调味了
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* j& |6 E, b# o4 \6.加盐,黑胡椒碎,孜然粉,海鲜酱油炒匀9 R6 g' B6 w3 _
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) m3 p0 C0 \, D7.最后放入西兰花,再盖上锅盖焖一会,等到蔬菜焖熟,拌匀就可以盛盘了- g' ]9 r- x/ V3 d
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