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[豬] 马铃薯炒香肠[5P]

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發表於 2015-3-1 19:52:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:炒' P8 Y  d$ I9 W6 I

" q( s" V1 n8 {. x" v$ p难度:初中水平* z' Y+ i$ v+ }- J0 e/ v6 d

" d- C/ }- e* B( o9 r2 y: ?  D人数:2人份0 K/ V  j( n, _  h& {7 t
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口味:咸鲜味
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1 Z, S- [3 w& A准备时间:10分钟  z0 N3 q  R- s: S
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烹饪时间:<15分钟7 M# F3 @6 Y; C7 i5 q
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“这样子的早餐——马铃薯炒香肠,想不想试试呢。”
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主料:土豆2个香肠2根
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- \5 {2 W7 U1 n3 I5 ~辅料:西兰花50克) J* {; R8 G6 i1 z$ T

7 _7 g  F, I& A2 w调料:食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜3瓣黑胡椒1/2茶匙孜然粉1/2茶匙植物油1汤匙1 M: {! m+ r! f2 [- N: w

# Z* }$ U$ R. t马铃薯炒香肠的做法
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1.香肠2根,把香肠肉捣碎,处理成肉末的样子,用它来代替肉末炒土豆6 r% F2 L8 `. Q; p! ]& E( X

) D- L4 G) [5 L' s2.土豆2个,切小丁,还需要一点西兰花,掰成小朵
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4 n. S: ?% z8 m  `% }3.平底锅内加一点植物油,烧热后放入香肠碎翻炒; |& h5 i, ?, G2 p( `

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8 p( w- K4 `# ?, O2 _4.再放入蒜末,继续翻炒2 w/ Z- q$ _+ M3 _

5 S$ @9 {7 N0 t' q! o0 S5.接着倒入土豆丁,炒匀,然后盖上盖子,小火煎焖,等到土豆丁表面焦黄,软软绵绵就可以调味了
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6.加盐,黑胡椒碎,孜然粉,海鲜酱油炒匀
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7.最后放入西兰花,再盖上锅盖焖一会,等到蔬菜焖熟,拌匀就可以盛盘了' ~% |# l( J) ?' q- M" N6 Y" [
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