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[米面&年糕類] XO酱炒年糕[5P]

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發表於 2015-3-3 11:02:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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' e7 ]* l4 W9 ?/ B* ^烹制方法 
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$ W, c- v3 s6 q4 U4 b6 n/ ^2 O5 T) @材料:片状年糕(200克)、青红椒(各半)
& U% J5 R7 Q& D; {( {8 n8 p味料:蚝油(5g)、XO酱(15g)、盐(5g)" L3 N3 Y/ H! @

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1 青红辣椒切成菱形,待用。
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2 将年糕放入沸盐水中,略煮2分钟,捞出沥干水分,备用。
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2 `+ a. h% o3 I4 u/ }* M' V) Q9 i% e3 烧热油,爆香青红辣椒,再放入年糕片翻炒均匀。& Q. L! F8 o0 x! e3 h
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4 调入蚝油和XO酱,翻炒炒匀,即可出锅。
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