雞蛋瘦肉卷

aher74age · 發表於 2015-3-9 13:12:36

, m- \# g* |, b: @; _) z9 c
% n8 D0 s6 S6 S& C4 ], ~/ `% s" c/ Z7 p
  b- v' T, D, @' ?$ g$ o' x! T3 M
“香香的鸡蛋饼，简单易做，给孩子吃最好不过啦。”% q" A* ~$ b8 }# c0 g
5 h( p: t, i- j/ `# ~
用料
5 h& E: ~2 T7 U主料猪肉(瘦)200克9 t* T9 y2 `# S1 H! Z. S

1 Y$ G' `, [6 ^' T" B' d+ e辅料油适量盐适量白菜叶适量葱花适量鸡蛋1个
8 h  b( Z0 ~/ W& S( r
! @7 K' v; k, _1 P! _+ g鸡蛋瘦肉卷的做法4 ~: s  @+ [) i* ]. l

+ |  [2 g! ~; z' h( b" m& L5 a1. 肉和白菜叶剁碎，加适量盐，拌匀
' F1 y6 f5 R( h
( G( E0 T$ x: l* H
2 A. k8 @9 f+ B
1 u9 c, d7 w) @$ S) J
2. 鸡蛋打散，加入葱花和盐
- G# z! y) S. T# B
" C2 B7 F) Q/ y' A' R8 g6 z  v
0 |8 d4 K) \  K. \" A8 V
# B+ f8 p. w4 U( l0 y5 [
3. 把鸡蛋液倒入平底锅，小火煎好) @: g, r/ l6 Z# R$ C& _
  c; ~2 C$ l: l& Z7 D  ]

% A4 U& _; B; P5 f2 u6 l
) p* m3 s9 T' W, m; m4. 煎好的鸡蛋饼放在案板上，肉末抹在上面$ E# l' F) Y1 v5 O1 K
0 N6 Q; e" P( \) z

- ^2 z3 S* {. H! }
1 e+ V7 p6 s5 T! {) ]5. 轻轻卷起来: ~4 w9 W7 u( `& }/ X
/ q# e' D/ Y) u1 {# ~  O

' Z- Y5 f8 o" L! T+ V
- i7 p+ W1 d( n
6. 放在蒸架上蒸熟
. F  }2 K, L. ?3 Y( B4 g1 ?3 |0 s4 U

* [0 L& {, Z' C& n& ^' c: F: B9 n* F9 Z9 k
7. 取出切断即可
1 g# c- F: G3 C/ d) `# ]$ d$ I3 l5 O0 |9 a0 p

: o! q* b9 k+ m6 v9 R9 @% W" }) N- m

( s% n+ G) E. U

: X- f9 `- B! W/ D% ^* A+ A5 @" s7 H
' a* B: Y0 n: L" J5 Q4 _' {
# v, D$ p  e! {9 X3 V( \7 ]' U

; c! O  |  w  l4 o: K& J
" P! v# G: ?  n" U1 W( z( [" Z
& z$ m0 k% \0 @" l  ~烹饪技巧鸡蛋饼要小火煎至凝固，煎一面即可。
9 p5 V* X. [, s9 \3 S0 g  w2 c卷的时候手法要轻一点哦，以免破裂。' c2 `# C7 O" u, D* S" [2 n# |4 ]

bingf1973 · 發表於 2015-3-13 21:26:14

看着就有食欲啊，谢谢

		自動登錄	找回密碼
密碼			立即注册

[豬] 雞蛋瘦肉卷

評分