蚝油生菜

alvar

材料
2 @+ g% |1 e- g; v# b# T" D. T6 h3 t生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油
做法
; Y2 z7 p' H+ O: e, G1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
! U/ o. c. a7 y9 ~1 l3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小诀窍
& U3 {. J8 X& [! K* N1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
7 U, K# a, y( {7 K5 o( n- Z( c2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
7 y3 D5 V# M( B# u2 U3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
9 D- J! a0 G0 [# W