美味午餐肉

alvar

材料
猪肉（就买剁好的肉酱），淀粉，淡酱油，盐，鸡精，料酒，大蒜（家里都不喜欢吃姜，所以用大蒜来代替，挺香的），蛋清，水（少量）。
8 w# B# b/ N% W做法
1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清，朝一个方向搅拌，使上劲。
2.加入淀粉（要味道好淀粉不能多加）和大蒜末，再进行搅拌。
9 c  z0 H% G! P) m' R- Q3 ~3.把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧，裹两层纱布，便于定型。
! b" G5 ?- ?8 p0 F4.大火蒸10分钟即可。
第一次做就非常成功，比买来的好吃多了！
5 ~: A% D3 X4 n; c# }