冻豆腐肓蟹煲

rockontrol2014 · 發表於 2015-3-21 00:14:23

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" B( @$ P9 ?: _. S+ @! S5 S准备好肓蟹，冻豆腐，黑木耳泡发好.
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& q. L' U* F" c肓蟹用刷子洗净，去底盖，去鳃，去胃，切半，撒些淀粉.- F' C2 h1 M8 }3 A4 ~# I
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( }) g# p+ m; \* J2 H F锅里油热，放入肓蟹，稍微煎至转色，盛出.) e' T3 X) ?! T
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取小砂锅，放入冻豆腐.' u; y& \- ]) S$ ^( O. z5 {) o
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放入黑木耳，放入肓蟹，加姜片，葱结.
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" k! h8 l1 ?6 r2 g1 u$ F8 o( x放入蟹盖，料酒，适量清水，中火煮开，小火20分钟.
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加些盐，先抽，胡椒粉煮开.
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撒些葱花即可上桌.
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