青红椒炒牛肚

cooldaddy

材料
+ L' n- u0 F8 t/ V8 e% x
青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油，味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量。

做法

  n0 t( @% ^% m+ h+ I1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。

1 Y# N2 ?% E0 k7 M2、牛肚用开水焯过备用。
, u; q3 @6 d- Z* Y
3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。

小诀窍
4 y4 O1 p6 C3 c- f
4 [$ O+ Q. B; M, j2 j特点
! ^6 I; f+ l0 b! x" a9 n
$ E1 T/ _; Q( @3 U+ `, X; }  s辣香可口。

友情提示

炒此菜不能加汤，一定要急火快炒，才能出来干香味。
, {1 U. t& f* B

wkno1

楼主辛苦