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[蛋] 香椿炒鸡蛋

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發表於 2015-3-31 17:01:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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香椿炒鸡蛋

  春天到了,是吃香椿的季节,淡淡的清香味,配上鸡蛋或者豆腐,春笋炒着吃,是很有代表性的时令名菜哦。香椿炒鸡蛋,香飘十里,味道鲜美,是餐桌上一道色香味俱佳的美食哦。

  材料:

  鸡蛋三个,香椿二两,

  调味料:

  盐

  做法:

  1、准备好材料

  2、香椿洗净后切碎备用。

  3、切好的香椿放入碗中打入鸡蛋,加适量的盐把香椿和鸡蛋液搅打均匀。


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  4、锅中放油烧热后倒入准备好的鸡蛋香椿糊。

  5、待鸡蛋液半凝固时用铲子或者筷子翻炒搅拌,待香椿变色鸡蛋嫩熟后即可出锅。


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  小贴士:
  1、炒鸡蛋最好放少许清水,这样炒出来的鸡蛋会比较蓬松。
  2、炒鸡蛋最好用中火来炒,让鸡蛋慢慢凝结,炒出来的鸡蛋会比较嫩
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發表於 2015-4-22 08:19:17 | 顯示全部樓層
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