蒜香虾的做法

liguang9007

1.沙虾（基围虾）用剪刀剪去虾须、虾脚
% r) g3 Q& U$ f+ A* n$ n2.在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）
3.用厨房纸吸干水分
# ?9 n+ H) A, |( a% j/ D4.蒜头和生姜分别剁碎
7 A* b" D4 a1 b) S" D5.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香
6.倒入沙虾，中小火煸炒
7.煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖
8.淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒）
1 `/ @. m/ u+ I, I# \3 E: i4 `9.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下，加少许盐即可出锅。可以用橙子来摆盘