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[素菜類] 口水香干的做法

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發表於 2015-4-25 08:33:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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主料 :香干2块    辣椒粉2小匙    花椒粉1小匙    糖1小匙    生抽2大匙    陈醋2小匙    白开水3大匙    白芝麻1小匙    熟花生碎1大匙    香芹碎少许     ?8 E+ `+ K; e) I8 N# f! v

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" x+ T' k0 D% L  M( F$ H口水香干的做法步骤:6 N* H+ o' T$ q2 u6 Y5 u9 Y

# u5 s- K. I9 E) t1. 准备2块卤制香干,洗净。
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4 I# u) v4 b7 i: v2 X5 `- g# {2. 切片,摆盘。) R2 ^. s% E. `9 b4 t
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3. 拿一个空碗,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。
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% N, W  O2 [. s! u& e4. 锅里烧适量油,烧热后稍放温,泼在辣椒上,用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水(或素高汤)拌匀。1 Z" G. ~3 R" B( i# q8 X) _/ W

7 d1 H2 M0 D9 n7 |9 r- B7 I) f5. 将拌好的汁浇在豆干上。
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) c2 V3 M4 G) a1 J" i6. 表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。) |" P. t! w/ E+ Q' b

4 X, j  l2 S+ m# k7. 成品图
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温馨提示:" K' D' [+ [* {+ L* \
这道菜做好以后,可以用牙签在口干上扎上小孔,放置片刻再吃,以让浇汁充分渗透进豆干,吃起来更入味,更爽口。
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發表於 2015-4-26 11:14:33 | 顯示全部樓層
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不错 谢谢分享 感谢WK
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