口水香干的做法

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主料 :香干2块    辣椒粉2小匙    花椒粉1小匙    糖1小匙    生抽2大匙    陈醋2小匙    白开水3大匙    白芝麻1小匙    熟花生碎1大匙    香芹碎少许   

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" x+ T' k0 D% L  M( F$ H口水香干的做法步骤:

# u5 s- K. I9 E) t1. 准备2块卤制香干，洗净。
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4 I# u) v4 b7 i: v2 X5 `- g# {2. 切片，摆盘。

3. 拿一个空碗，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。
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% N, W  O2 [. s! u& e4. 锅里烧适量油，烧热后稍放温，泼在辣椒上，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水（或素高汤）拌匀。

7 d1 H2 M0 D9 n7 |9 r- B7 I) f5. 将拌好的汁浇在豆干上。
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) c2 V3 M4 G) a1 J" i6. 表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。

4 X, j  l2 S+ m# k7. 成品图
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温馨提示：
这道菜做好以后，可以用牙签在口干上扎上小孔，放置片刻再吃，以让浇汁充分渗透进豆干，吃起来更入味，更爽口。
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