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[鴨] 柠檬可乐鸡翅

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發表於 2015-4-26 08:09:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料! V2 I- `. K" O! [3 \7 D
- z: g) \6 t! O9 g1 _
1.鸡翅 2.可乐 3.柠檬1个 4.葱 5.姜 6.老抽 7.鸡精 8.盐  ?$ Q/ ^% ]/ E. p5 Y2 J

* r- H' j  b. k做法9 j, W& ?9 ^" i# N/ D; Z- E* x

. ~  E: o3 \& ~5 D) W1、在鸡翅的腹部上划两刀,在放入烧开的水中烫,煮30秒内取出鸡翅。 0 v1 s$ s' s2 v/ j
- k& n, e9 w8 M+ S
2、把鸡翅放在干净的冷水中洗。
* l* I( G7 R# N6 W# N
, G$ f, t" I0 w/ {4 t- g3、开锅,加可乐(不加油)4大勺,加入八角一至两粒,生姜,蒜,大葱,熬片刻。 $ D0 p3 M/ ?. i$ k3 P, l1 X, |
8 d, U2 L. Z- U1 L
4、下鸡翅(刻刀的那面朝上),加两小勺老抽,把鸡翅翻过来(等8分钟)下一些鸡精、盐 1 M2 J" F( S4 o7 k
" o- d' n1 M, X, M5 f* r5 ~4 s" f
5、加糖,淋上柠檬汁(一个柠檬挤出来的汁),把鸡翅取出。
5 ]9 {1 L5 u8 d) w" w6 g4 L; T. T+ X. a0 B  v
6、把其他葱、姜什么的捞出来,只剩下汁。   j$ x2 y: Z9 X: k  A$ f  g5 R

; {4 r  k, C- A) w7、在汤底里加一点水淀粉,加一点食用油。 ( d# d( X( [3 B( z, g5 C$ }. g

  b1 N& ]/ s  l8、把汁淋在鸡翅上,切一些葱丝放在鸡翅上点缀即可食用。8 f3 F! C' `( j% W/ D3 V0 v7 ~8 {
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發表於 2015-4-26 09:02:14 | 顯示全部樓層
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可乐收汁是技术活,试了几次都没成功
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發表於 2015-4-26 10:26:25 | 顯示全部樓層
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不错 谢谢分享 感谢WK
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發表於 2015-4-26 10:26:37 | 顯示全部樓層
#在這裡快速回復#不错 谢谢分享 感谢WK
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發表於 2015-4-26 11:06:06 | 顯示全部樓層
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不错 谢谢分享 感谢WK

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發表於 2015-4-27 10:44:06 | 顯示全部樓層
柠檬可乐鸡翅好棒,期待
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