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吉利丁粉! P3 ?: Q* Q+ b" }" `9 b
8克5 S6 f, i% t' m( n( `& d
冷水
+ j8 \& K/ i& P% Z# N% P3 g/ u40cc( ]8 F, d6 i+ g Q8 l; h
細砂糖
5 a i! ^& y' |; j, @) o9 h0 z20克- W: u: F' o( T8 _3 q
牛奶2 ]1 Y: l+ {# A1 ^0 T0 H. W
160cc/ Y# t8 E0 ? k8 E Q. \; `$ V% \( C3 v
鮮奶油; w: X; A2 V0 w; ^ e
140克
+ x6 U n4 K1 B \可可粉9 {) g$ \6 g2 }* p7 w
1/2小匙
9 |3 h, |* P/ {開水
" n l6 E* ~. K9 b' P1/2小匙
9 S. k: p+ x* X) e& w. w g C
2 W* s4 H! ^3 c6 D
: L$ ], d: a( c6 j* U% h7 T5 g9 o( }先將牛奶細砂糖、鮮奶油拌勻
: y( M' D3 m3 A- m! p+ t將吉利丁倒入冷水拌勻靜置10分鐘。% O& z( B- X% D+ i' [* p4 k
再將吉利丁液倒入步驟1的牛奶液中攪拌均勻，$ D5 c/ m/ h+ n& S1 Q" L) p& }
" O2 ]0 x1 M" d即可分裝在容器中，放入冰箱冷藏凝固至少15分鐘。
# a( x2 ^: {. i$ H$ o8 k$ f趁冷藏時，將1/2小匙可可粉和1/2小匙水拌勻備用，
! H' ?6 O" v1 I& X0 n% D: l鮮奶油60g打發備用。
0 n9 \7 u; i4 l2 G6 b. \將凝固的布丁倒扣至盤子，淋上打發的鮮奶油，做成幽靈外觀，再用可可液畫出喜歡的表情就完成了
1 t' A# J3 R/ E g z3 }7 ^1 M9 M! @% q: `. m( x* x- \8 r% M
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發表於 2023-12-15 14:41:54
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