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[無圖菜譜] 皮蛋肉鬆蛋糕

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發表於 2023-12-17 17:58:21 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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米林香|起士蛋糕|4吋|生酮" @- r" ^: C! s8 [- A3 H+ \4 E; p
1個8 j% Z8 B. M) {, u: o
米林香|檸檬起士抹醬|生酮
0 \4 |5 L4 s8 S2 j5 Q; i0 Y& C5 n30g$ v1 H2 S6 Y4 d! s! C9 r1 n
米林香|赤藻糖醇海苔肉鬆|生酮
/ K5 T" M5 E7 @2 _9 ]4 _10g
8 U, c' b! u0 x& W8 v, V皮蛋
. {7 L  Z4 E  T1顆. N1 O5 q8 h& [7 p* D" N
蔥花' N7 D* |/ d; J+ G, _9 H8 |& X
5g
, h7 z9 h+ C) g) [: E- B: ^! Y6 }, c* N% w
四吋蛋糕和檸檬起士抹醬先放置冷藏退冰一天,
. x' Q  m) l) i. `: b皮蛋先剝去外殼; J' w5 O, I, G3 Z9 l! Y6 B
將四吋蛋糕從中間橫切成兩半
! Q% `8 Y' N* G- s$ ]9 \( x在其中一片的蛋糕剖面塗上一層檸檬起士醬(約全部醬料的1/4),然後拿去氣炸170度5分
  E' v4 N7 j6 M* \/ [. R1 l接著在碗中加入皮蛋與蔥花,並用湯匙將皮蛋壓碎,然後與蔥花混合, R, Q( X- K& U. }+ k& ?% i1 U
攪拌到蔥花與皮蛋均勻混合後,加入剩下所有的檸檬起士醬並一起攪拌
" c8 `* m, r% V3 w
4 L8 @4 x" f5 T' y" l+ s! I
& B! J) J( b7 }檸檬起士醬與蔥花皮蛋均勻混合後,先放置一旁備用) L5 k5 \$ v3 I5 l
然後取出氣炸完成的四吋蛋糕
  g  P8 m4 H$ g, ?在底部一片的蛋糕放上約一半步驟6的皮蛋起士醬
5 f- _1 i3 |! r) k! M然後用頂端一片的蛋糕將塗抹皮蛋起士醬的蛋糕蓋起來
+ u9 H0 D/ G8 y接著在蛋糕的頂端加上剩下一半的皮蛋起士醬7 \) \2 E7 X% X
最後撒上海苔肉鬆就完成了
5 F' }7 H7 q. H3 H$ v; K( M* v
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