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無鹽奶油! t/ b$ K. ?# [3 ~, b
113克. I5 `, V" S/ O* d& _* O& C# x
砂糖
# [0 ]; C1 g) Q) w( k! y85克
7 }9 x/ O8 ] _2 J紅糖' h3 g T5 ~1 O
80克
8 e" t: u/ K. X. y J全蛋4 O9 m {& s) `' N" r0 @+ f
1顆
1 W$ ]! [4 u. x8 K香草精9 O. g& h/ g, d- z, x
3克 P- I' E8 m* K7 t
檸檬汁
. i+ |$ [, C8 k) |+ \1克7 R2 p+ S/ U+ l/ X+ ^/ W. Y% ~
中筋麵粉
2 d; S; |+ M. G( G- N1 l G6 C160克4 Q: v8 c s/ Z& |% E
泡打粉
% ^# \2 M) v# {4 D* l$ ~½小匙
4 M: n/ t/ |+ `/ A+ \" ]鹽巴 `2 [# t5 T7 ` H
½小匙% }9 u* E3 c/ Q! g7 j- ?
燕麥
& F. c1 z8 Z/ m6 \30克1 X: a+ }/ q2 q4 o) h
苦甜巧克力
+ _/ b& |* m# B" `115克
3 m$ o7 {' y8 |9 s90%黑巧克力, P) o6 g3 z: W3 }
95克" P, r6 \% S C
烤熟核桃
5 ]- K6 k, h+ m! e9 a& Z80克- Q2 F) H) W' [5 ~5 Q' x" a
肉桂粉
9 i- F: f) r- e+ o; L1 w些許
% @9 A# H9 g }! e3 m& \8 b9 t0 X& a
1 O; N7 ]5 G$ u3 q8 A3 p/ l大盆子中倒入滾水，準備來融化奶油。
1 O' j% y$ F0 v6 x5 l, {" ~5 ~無鹽奶油隔著另外一個小盆子，放入滾水盆中。
: T! s/ J: a- o, h等奶油融化後，一次加入食譜中的砂糖，紅糖和全蛋。4 f4 F& q3 S ?( j
加入香草精和檸檬汁，混合均勻。
0 D) ]) t6 ?" U+ r! ]1 A. [8 M$ o6 f
/ m+ ^' }) n7 y+ `0 |4 X/ C加入中筋麵粉，泡打粉和鹽巴。
. T* C! W: W4 T7 L一次加入食譜中剩下的食材。& l: E4 h: j; H. b
＊不喜歡肉桂味道的朋友，可以選擇不放& E2 q" q& b8 @0 [, {7 X+ @ J3 ^+ f
＊巧克力的部分，大家可以依照個人喜好做調整唷9 f; U% ~2 N: L2 q$ D
＊生核桃要先用165°C烤10分鐘' U8 }! H8 `5 K
稍微混合一下即可。: n" [4 I1 G2 o) i/ g: V( u* `/ ^; f
用冰淇淋勺將麵團一顆顆挖出
0 M; _/ o- }. A: I+ a3 [; o. Y/ H2 |0 N
4 j% _! t2 ]6 t
均勻分布在烤盤上
- D- X7 J6 Q+ m: A3 Z1 ~% ? e; r烤箱預熱至150°C，烤20分鐘0 x, Q: I4 I- q4 |7 G- z% p/ Z% M
＊烤之前輕輕的將餅乾麵糊壓扁一點' C9 d1 ?+ N2 |- |1 B
＊實際溫度還是要依照個人烤箱稍微調整唷
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發表於 2023-12-23 15:25:00
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