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鮮奶1 K P! O& D/ ^+ T# i7 n$ `
300毫升
; d$ z/ V4 y' `$ q8 x鮮奶油
% R" j9 U) }; m) }3 F200毫升 w* o) T! _& R* f* |* Q
優酪乳. o2 R' ^" T" _
100毫升1 S& D, U0 x% ?+ U, F
砂糖( j" W2 [0 v* A0 o" Y) d
20克
/ L4 x9 F% t" y3 ]+ t8 S吉利丁粉" o3 m8 h) l. N
10克( t+ i$ b% C7 e+ E) X8 j
6 p$ B0 t% V9 O
: {* `1 J5 E( {! m2 R* U1 ~將鮮奶、鮮奶油放入鍋內小火加熱
+ g8 X* o: K. {( f8 |6 X
8 n& s% B$ H8 S分別加入砂糖、吉利丁粉,攪拌至溶解
d4 s% Q) S8 v7 l# ~
& i, S5 V/ l5 } n$ f% a加熱到鍋邊冒小泡即可關火
5 ]. @3 X+ Z- B. _+ S
, E. b3 w% o& a$ f8 s. M3 R加入優酪乳攪拌均勻' k' N( ]' T6 h" T( T+ I
- A. @2 U* V0 Q9 L
過濾後裝進容器裡,放進冰箱冷藏約3小時
6 H+ s0 n9 X0 g% h1 Z/ [
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